Ricetta torta pere e cioccolato
Il momento delle Feste è un’ottima occasione per dilettarsi in cucina e scatenare il proprio estro artistico. Qui ti proponiamo una deliziosa torta pere e cioccolato, semplice e veloce, adatta ad ogni palato.
Ingredienti:
- 3 pere mature, sbucciate, tagliate a fette sottili
- 250g di cioccolato fondente
- 200g di burro
- 150g di zucchero
- 4 uova
- 200g di farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
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Procedimento:
- Preriscalda il forno a 180°C e imburra una teglia per torte.
- In una ciotola, fai sciogliere 200 g di cioccolato fondente e il burro a bagnomaria o nel microonde. Mescola fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
- Aggiungi lo zucchero e mescola bene.
- Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Setaccia la farina, il lievito e il sale nella ciotola e mescola delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa metà dell’impasto nella teglia preparata.
- Disponi le fette di pera sulla superficie dell’impasto.
- Copri le pere con il resto dell’impasto.
- Cuoci in forno preriscaldato per circa 40-45 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare la torta nella teglia per alcuni minuti, quindi trasferiscila su una griglia per raffreddare completamente.
- Prima di servire, con l’aiuto di un coltello o di una grattugia, puoi creare delle scaglie con 50 g di cioccolato e decorare la torta.
Ti piacerebbe scoprire qualcosa in più sulle pere?
Leggi il nostro articolo a riguardo.
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